山菜取り楽しむ

　女性部王滝支部は王滝村が主催する食文化継承事業第1弾山菜取りイベントに協力しました。女性部員や地域住民のほか、長野県立大学健康発達学部食健康学科の中澤弥子先生と学生も参加し、同村銀河村キャンプ場で山菜取りをしました。女性部支部長の瀬戸エイコさんが講師を務め、山菜の名称や採取する際の注意点などアドバイスし、グループに分かれた参加者はいろいろな山菜を取って満足していました。会場を調理設備のある場所へ移し天ぷらに調理して食べました。